Inspiración culinaria

Cocktail de Camarones Orinoquia

Camarones blanqueados con una salsa cocktail a base de BBQ y ketchup.

Preparación

En una cacerola con abundante agua hirviendo, blanquea los camarones por un minuto. Pásalos inmediatamente a un bowl de agua con hielo. Agrega sal y pimienta. Reserva.
Mezcla la salsa BBQ Orinoquia con la salsa ketchup y el jugo de limón.
Sirve los camarones y la salsa bien fríos.

Cocina con

Sabor ahumado a madera hickory para acompañar carnes, hamburguesas, nuggets y alitas de pollo.

Medallones a la parrilla bañados en aderezo César cremoso, con hilos de batata.

Costillar marinado 24 horas en BBQ, horneado lento hasta dorar y crocante.

Berenjenas pinceladas con salsa BBQ, montadas en capas con albahaca y bocconcinis.