Carpaccio de Calabacín y Pera

Preparación

1. 1

   En la bandeja de un horno, dora las almendras por 5 minutos a temperatura media.

2. 2

   Con un cuchillo muy afilado y con mucho cuidado, rebana las peras y los calabacines.

3. 3

   Sobre los platos coloca una rebanada de calabacín y una de pera, un poco de jugo de limón. En el centro coloca la mezcla de lechugas, las almendras tostadas y agrega el aderezo de miel y mostaza Orinoquia.

4. 4

   Sirve inmediatamente.