Ensalada de Pasta y Atun
Ingredientes:
- 1 Kg. de pasta corta
- 2 tazas de Vinagreta Italiana Tradicional ORINOQUIA
- 500 g. de atún en agua
- 100 g. de aceitunas negras
- 15 g. de albahaca fresca
- Sal y pimienta
Preparación:
- En una olla, colocar abundante agua con sal. Llevar a ebullición, cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Colar, refrescar con agua fría, reservar
- Descorazonar y cortar las aceitunas en julianas, reservar
- Incorporar a la pasta cada uno de los ingredientes y salpimentar al gusto. Servir con albahaca fresca
Sugerencia del Chef:
El chef Víctor Moreno recomienda que la pasta siempre quede al dente.