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Sabor y Salud
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Ensalada de Fresas y Salmón
Ensalada de Fresas y Salmón
Ingredientes
  • 200 g. de fresas
  • 200 g. de tomates cherry
  • 1 cebolla morada cortada en julianas
  • 250 g. de mezclum de lechugas
  • 50 g. de rucula
  • 100 g. de brotes de alfalfa
  • 100 g. de filetes de salmón ahumado cortados en bastones
  • 1/2 taza de aderezo de parchita Orinoquia o de parchita ligera Orinoquia según su gusto.

Preparación
  1. Lavar las fresas, eliminar los cabos y cortarlas en finas láminas, reservar.
  2. Cortar por la mitad los tomates cherry previamente lavados
  3. Las julianas de cebolla morada colocarlas en un envase con agua por media hora, colar y reservar.
  4. Colocar todos los ingredientes en un bowl, agregar el aderezo de parchita o parchita ligera Orinoquia y con mucho cuidado mezclar.
  5. Servir en una bandeja rectangular adornando con fresas y salmón.
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