Ensalada de Fresas y Salmón
Ingredientes
- 200 g. de fresas
- 200 g. de tomates cherry
- 1 cebolla morada cortada en julianas
- 250 g. de mezclum de lechugas
- 50 g. de rucula
- 100 g. de brotes de alfalfa
- 100 g. de filetes de salmón ahumado cortados en bastones
- 1/2 taza de aderezo de parchita Orinoquia o de parchita ligera Orinoquia según su gusto.
Preparación
- Lavar las fresas, eliminar los cabos y cortarlas en finas láminas, reservar.
- Cortar por la mitad los tomates cherry previamente lavados
- Las julianas de cebolla morada colocarlas en un envase con agua por media hora, colar y reservar.
- Colocar todos los ingredientes en un bowl, agregar el aderezo de parchita o parchita ligera Orinoquia y con mucho cuidado mezclar.
- Servir en una bandeja rectangular adornando con fresas y salmón.