Bolitas de Carne Agridulces
Ingredientes:
- 500 g de carne molida de res
- ¼ taza de Chutney de Durazno Orinoquia®
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla pequeña finamente cortada
- 1 pimentón pequeño finamente cortado
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de salsa de soya
- 3 cucharadas de Vinagreta de Piña Orinoquia®
- 300 g de piña en lata cortada en cubitos
- ½ taza del jugo de la piña en lata
Preparación:
- Mezclar la carne molida con el Chutney de Durazno Orinoquia®, forme bolitas de carne y páselas por la harina.
- En una sartén, caliente 2 cucharadas de aceite y fría las bolitas de carne hasta dorarlas, escúrralas y reserve.
- En la misma sartén, agregue el resto del aceite, saltee la cebolla y el pimentón unos 7 minutos, agregue la maicena, la salsa de soya, la Vinagreta de Piña Orinoquia®, el azúcar morena y la piña con su jugo. Mézclelos bien y deje cocinar por 2 minutos.
- Añada las bolitas de carne y deje cocinar por 5 minutos más.
Sugerencia del chef:
Servir con arroz blanco.